ザーサイ好き集まれ!withピーマン炒め

ザーサイ好き集まれ!withピーマン炒め
ザーサイ好きにはたまらないちょっと大人な一品です♪ 作り方も簡単で、パパっとできてお酒のおつまみ、おかずにと重宝するメニューです。

材料 (4人分)

ピーマン
4個
もやし
一袋
味つけザーサイ(桃屋などの)
2/3瓶
塩コショウ
適量
小さじ1
ラー油
お好みで

1

写真

ピーマンは中の種をとって縦に細切りに。もやしは、手間でなければ根や芽の部分をとると見た目がちょっと美しく仕上がります。もちろん、そのままでもOKです。ザーサイは食べやすい大きさに切ります。以上、下準備はこれだけです。(笑)

2

フライパンにごま油を入れピーマンを炒めます。ピーマンに油がなじんだら、もやしを投入し強火でジャジャーっと炒めます。

3

そこにザーサイを入れて(瓶の中の調味液も)炒めます。
味をみて薄いようなら塩コショウでととのえて完成。お好みでラー油を入れるとピリっと大人のパンチの効いたお味になります。

コツ・ポイント

もやしは、少し水につけておくとパリっと新鮮さが増します。ザーサイの瓶に入っている調味液も是非使ってください。これがいい味だすんです(≧▽≦)bあとは、とにかくジャジャっと炒めるだけです。ザーサイは好きなだけ入れちゃってください。(笑)

このレシピの生い立ち

ダンナさんのリクエストがあり作り始めたのですが、お姑さんのレシピなのかもしれません・・たぶん(笑)
本来もやしの入ってないものを作ってましたが、もう少しボリュームを出すために、もやしをプラスしてみました。
レシピID : 548003 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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