カスタード☆プリン

カスタード☆プリン
卵たっぷり!ぷるんぷるんのプリンです☆
週に1回は作ってます。

材料 (ココット4個分)

全卵
2個
1個
牛乳
250cc 
砂糖
大さじ2
カラメルソース
小さじ5

1

toshimasuさんのレシピ(ID:311700)でカラメルソースを作る。
カップに注ぎ冷蔵庫で冷やしておく。

2

写真

卵を割りほぐす。
牛乳を鍋で人肌に温め、砂糖・スキムミルクを溶かし入れる。

3

卵の入ったボールに牛乳を3回くらいに分けて流し入れ。静かに混ぜ合わせる。
こし器で(私は味噌こし活用)こす。

4

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プリンカップを冷蔵庫から取り出し、3を静かに注ぐ。
表面にラップをかぶせ、気泡を取る。

5

写真

フライパンに1~2センチ水を入れ沸騰するまで加熱する。プリンカップにホイルでふたをしてフライパンに乗せる。

6

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フライパンに蓋をして弱火で13~15分加熱。沸騰しないように気をつけ、つまようじで刺して濁った汁が出なければ完成☆

7

2009.12.9、材料と行程を改良しました。卵黄増量、牛乳に砂糖とスキムミルクを入れる事で、なめらか度がUPしました。

コツ・ポイント

牛乳とスキムミルクを入れるので濃厚な味わいになります。牛乳を温めることで、加熱時間を短縮でき、ぷるんぷるんのプリンになります☆ 家にあった本の受け売りですが^^; ぷっちんプリンにする場合は、カップにバターを塗ってください☆

このレシピの生い立ち

自分でプリンを作りたくて試行錯誤。いろんなお菓子の本を見たり、クックのレシピを参考にさせてもらいながら自分好みの味に出来上がったレシピです☆
レシピID : 548020 公開日 : 08/04/10 更新日 : 09/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/10

写真

美味しかったです^^♪

ヒロ+゚

ココットで作るとかわいいですね☆ ありがとう♪

08/04/24

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初プリン!バニラオイルもプラスしてみました☆

tohka

バニラオイルいいですね~☆色がとってもきれい♪ありがとう!!

08/04/12

First tsukurepo mark
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子供と作りました♪濃厚ウマ~^0^皿まで舐めました(爆)

eoo3

皿まで舐めていただき光栄です(笑)一緒に作ると楽しい♪

eoo3 2008年04月11日 17:14
マフィン、プリンと、連続でお待ちかねレシピ連発ですね!^0^
この週末はお菓子作り大会になりそう~笑
o^0^o
のんびりさとし 2008年04月11日 17:32
手荒れも改善されてきたので頑張っちゃいました☆
プリンはかなりの自信作(笑)ぜひ作ってみてください
tohka 2008年04月13日 05:46
eoo3のつくれぽから飛んできちゃいました。
プリンってめんどくさいイメージだったけれど
なんだかとっても簡単そう!
今度ワタシも挑戦してみようかなぁ。
のんびりさとし 2008年04月13日 17:44
tohkaさんはじめまして☆
全然面倒くさくないですよ(^ー^)v
ぷっちんプリンにするには容器にバター塗らないといけないので、私はそのまま食べてます(笑)
今後ともよろしくです!!