梅と鶏肉のヘルシー野菜炒め簡単ダイエット

梅と鶏肉のヘルシー野菜炒め簡単ダイエット

Description

鶏胸肉がパサパサして嫌という方は鶏モモ肉でもいいと思います!卵と梅がとてもいい感じで美味しいです!

材料 (1人分)

鶏肉(今回は鶏胸肉)
約200g
1つ
梅(大粒)(甘め)
1か2つ
(好きな野菜)今回は↓
玉ねぎ
半分
人参
半分
刻みネギ(なくても良い)
少々
〈味付け〉
こしょう
少々

作り方

1

野菜と鶏肉を食べやすいサイズに切っておく

2

梅の種をとり、お箸で適当にさいておく

3

フライパンに油又はオリーブオイルをしき、鶏肉にこしょうを振りかけ、中火で炒める

4

鶏肉に火が通ったら、そこに野菜を入れて炒める

5

野菜がしんなりしてきたら弱火にし、とんかつソースをフライパンに2周くらいさせて入れる

6

全体的にソースが行き渡ったら、味見をして味を調節する

7

そこに卵を割り入れ、黄身を潰し全体的に混ぜ合わせる

8

刻みネギを振りかける

9

最後に火を止め、さいておいた梅を入れ、全体的に混ぜ合わせる

コツ・ポイント

梅は甘めがいいです!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫であるもので作ってみるととても美味しかったのでレシピにしてみました^_^
レシピID : 5480494 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

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