少ない調味料で、お店風簡単親子丼

少ない調味料で、お店風簡単親子丼

Description

砂糖不使用!みりんの甘みで黄金比★お店っぽい親子丼が簡単に♪

材料 (4人前)

鶏肉(もも、胸どちらでも)
200g
玉ねぎ
1玉
8個
調味料
250cc
200cc
醤油
80cc
和風顆粒だしの素
大さじ3
大さじ2
トッピング
刻みのり
適量
グリンピースやネギ
適量

作り方

1

写真

調味料と玉ねぎスライスを火にかけ、玉ねぎに少し火が通ったら
そぎ切りにした鶏肉も入れて煮立たせます

2

写真

ゆすりながら溶き卵第1弾、8割ほどいれて半熟ぐらいに

3

写真

残りの溶き卵をまわして火をとめ
ほかほかごはんにそのままよそってトッピングのせれば完成!

コツ・ポイント

卵の大きさや鶏肉の量ゎあまり気にしなくてよいです。玉ねぎもなければないでw
溶きほぐしすぎないよう、2回に分けて入れ、2回目ゎごはんのあたたかさと余熱のみにしましょう

このレシピの生い立ち

今までとちがった親子丼が作りたくて。
レシピID : 5480777 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

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