簡単!美味しい!オムライス

簡単!美味しい!オムライス
崩れた卵もラップて成形できる、心配いらずのオムライスです。

材料 (1人分)

1個
小匙1
玉ねぎ
大匙2(30g)
コーン
大匙1
人参粗みじん切り
大匙1
ウインナー
1本
カゴメトマトケチャップ
大匙2
ご飯(麦飯)
軽く茶碗一杯

1

写真

玉ねぎ、人参、ウインナーは粗みじん切り

2

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フライパンでみじん切りした玉ねぎ、人参、ウインナー、コーンを炒めます。

3

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火が通ったらトマトケチャップを入れよく混ぜ合わせます。

4

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白米、もしくは麦飯を加えて炒めます。
塩コショウはお好みで入れてください。

5

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トマトケチャップが、満遍なくご飯に混ざれば火を止めます。

6

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卵を割りほぐし、片栗粉をまぶしよく混ぜます。

7

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小さめのフライパンで薄焼き卵を作ります。
この時に綺麗に出来なくても大丈夫です。

8

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ラップの上に薄焼き卵を乗せます。

9

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その上に炒めたライスを盛ります。

10

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ラップの四隅を持って絞ります。

11

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キュッとラップを巾着のように絞ります。

12

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丸く形を整えたら電子レンジで40秒程チンします。

13

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崩れた卵も固まります。
お皿に出してケチャップで好きな絵を書いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ラップに包んだまま、お弁当に入れるとおにぎりのように食べられます。

このレシピの生い立ち

崩れた卵焼きを成形する時に、よくレンジを使うので、オムライスにも使ってみました。
レシピID : 5481139 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

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