脱レトルト★チンジャオロース★簡単本格♪

脱レトルト★チンジャオロース★簡単本格♪
ご飯にもビールにも良く合う栄養たっぷりの一品♪下準備をすればアッという間にできあがりデス!

材料 (2人分)

ピーマン
5~6個
たけのこ水煮
70~80グラム
牛肉(豚肉でもOK)
100~120グラム
白ネギ・生姜のみじん切り
各々大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
大さじ1
★こしょう
少々
★水
大さじ1
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●水
小さじ1
小さじ1
●コショウ
少々
ゴマ油(サラダ油でも可)
適量

1

肉を細切りにして★の材料を加えもんでおく。※水を入れるととてもお肉が柔らかくなります♪

2

白ネギ、生姜をみじん切りにする。(ニンニクも同量入れても美味しいです)

3

ピーマン、たけのこも細く切ります。

4

●の調味料も混ぜておく。片栗粉も一緒に混ぜてOKです。

5

フライパンに油を熱してピーマンとたけのこを炒め、皿に取り出しておく。※油通しの代わりデス!(再加熱するので炒めすぎに注意)

6

フライパンに油を熱して手順②のネギと生姜(ニンニク)のみじん切りを炒め香りが出たら、手順①の肉を加えくっつかない様に箸で炒める。

7

肉に火が通ったら手順⑤の炒めた野菜を加え手順④の合わせ調味料も加え混ぜ合わせ火を通す。

8

お皿に盛って完成!!

コツ・ポイント

ピーマンは火を通し過ぎると色も食感も悪くなるので注意してください。お肉は牛でも豚でもOK!今回は冷凍庫に眠っていた牛こま切れで作りました。

このレシピの生い立ち

市販のレトルトの中華の素がなかったので試行錯誤したら美味しくできました^^もうレトルトは使ってません^^
レシピID : 548126 公開日 : 08/04/10 更新日 : 09/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (22人)

14/07/08

写真

数え切れないほどリピートしてます(*^o^*)

ユン・ディ・リ

お肉たっぷりで美味しそうですね~♪嬉しいレポありがとうデス♡

14/05/20

写真

市販のタレじゃなくてもできたー!主人もおいしーって(^-^)/

そんよら

脱レトルト、おめでとうございます(笑)嬉しいレポありがとう♡

14/03/11

写真

調味料の配合がピッタリ本格的❀おいしく主人夢中食い♬麦酒も爆進~

赤い電話

とっても美味しそうですね~♪ご主人も喜んで頂けて嬉しいです☆

14/02/22

写真

レシピ(人''▽`)ありがとう♪

⭐るる⭐

美味しそうな画像でお腹減ってきちゃいました!レポありがとう☆

1 2 3 4 5
たもたん 2008年05月01日 22:02
フクシマさん、こんばんわ❤

大好きなチンジャオロース、フクシマさんレシピで最高に堪能させて頂きました!
下味をきちんとつけておくのが決めてですかね?
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした(=^_^=)
フクシマさん 2008年05月02日 19:49
★たもたんさんへ★

こんばんは!つくれぽ&コメント、嬉しいデス^^
ありがとうございます♪

以前はレトルトのチンジャオロースの素を使ってましたが
最近はこの味付けで作っています^^

また遊びにきてくださいね!私も行きます♪
これからも宜しくお願いします♪

Profile love猫 2008年07月06日 10:16
チンジャオロースって面倒でなかなか作らなかったのですが、コレは本当に簡単ですっごく美味しかったです☆
主人も喜んで食べてくれました!冷めても美味しいからお弁当にも入れちゃいました。。。
美味しいレシピありがとうございました☆
フクシマさん 2008年07月07日 11:58
★★love猫さんへ★★

こんにちは!コメント有難うございます♪
私も中華料理はレトルトの中華の素を使っていましたが
コレだと冷蔵庫にある調味料でできちゃうので
もうレトルトは買っていません^^味が濃いめだから
私の主人もご飯に乗せてモリモリ食べてくれます!
お弁当のおかずにもイイですね!私も入れてみます^^