卵なしでお好み焼き風 離乳食後期

卵なしでお好み焼き風  離乳食後期

Description

卵を使わないお好み焼きです。
人参、ブロッコリーなどいろんなお野菜で作れます。

材料 (4食分)

豆腐
160g
小松菜
2本
キャベツ
2枚
豚ミンチ(なくても可)
10g
小麦粉
35g前後

作り方

1

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豆腐をキッチンペーパーにくるんでレンジで2分チンして水切りする。

2

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キャベツと小松菜をみじん切りにする。

3

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豚ミンチは炒めておく。

4

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①②③を混ぜ合わせる。

5

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生地のかたさをみながら小麦粉を混ぜ合わせる。

6

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③の豚ミンチを炒めたフライパンで焼いていく。
豚ミンチを入れない場合はごま油をひいて焼く。

7

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蓋をし弱火で焼き、焼き目がついたらひっくり返す。
弱火でじっくりする事で野菜が柔らかくなります。

8

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今回は大きめのに焼いたので8枚できました。(1食2枚ずつ)

コツ・ポイント

野菜は下ゆでしてからでも大丈夫です。
人参やブロッコリーなどいろんなお野菜で作れます。
味付けしたい場合は少量の味噌やしょうゆを入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

自分で食べたがる子どものために作りました。
一口にかじりとる練習もしたいため大きめに作っています。
卵がまだクリア出来てないので豆腐で代替しました。
アレルギーのお子さんにもぜひどうぞ。
レシピID : 5481458 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

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