思い出のチリポテト♪

思い出のチリポテト♪
チリビーンズをホクホクのじゃがいもにかけて食します!トルティーヤに巻いてもGOOD♪

材料

新じゃが
6個
ミックスビーンズ
1缶
合挽きミンチ
150g
たまねぎみじん切り
1/2
トマトホール缶
1缶
トマトケチャップ
大さじ5
1カップ
★パプリカパウダー
大さじ1
★荒挽き胡椒
少々
少々

1

【まずはチリビーンズを作ります】おなべにオリーブオイルを引き、たまねぎ・ひき肉を炒める。

2

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スパイス(★マーク)を入れてさらに炒め、トマトホール缶を潰しながら汁ごと入れ、水・ケチャップ・ローリエ・たかのつめを加え、30分位煮込む。

3

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新じゃがはきれいに洗ってレンジで蒸す。(耐熱容器に入れ、水を少し入れてからラップしてチン!)※大体8分位です。調整してください。

4

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蒸しあがった新じゃがに十字に切り込みを入れ、エイっ!と開く。

5

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あつあつのチリビーンズをかけていただきます♪トルティーヤにも!

コツ・ポイント

トルティーヤに巻いても、もちろん!おいしいですよ♪その場合はアボガドを必ず入れてほしいなぁ~と。

このレシピの生い立ち

イギリスで食べたチリポテトが忘れられなくて…
トルティーヤはつくしぐみさんのレシピで作らせていただきました!
レシピID : 548159 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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