シナモン風味のアップルクランブル

シナモン風味のアップルクランブル

Description

カラメル風味のりんごにシナモンの香りほんのりクランブルを合わせて焼きました

材料 (26センチ角耐熱皿1枚分)

りんご
4個
砂糖
80グラム
大さじ1
★薄力粉
100グラム
★砂糖 あれば三温糖
100グラム
★シナモン
お好みで
バター
100グラム
くるみ
50グラム

作り方

1

りんごは6等分のくし形切りをさらに4等分する。
くるみは粗刻みにしておく

2

フライパンに砂糖と水を入れて強火にかけ、茶色く色づいてきたらフライパンを回して焦げ茶色のカラメルにする

3

りんごを加え、全体をまぜる カラメルが固まっても気にせずまぜながら、中火で15分煮る

4

フードプロセッサーに★を入れて回し、混ざったらサイコロ切りの冷えたバターを加えてそぼろ状になったらとめ、くるみを加える

5

耐熱皿にりんごを入れて上からクランブルを散らし(半分余ります)200度に予熱したオーブンで20分焼き色がつくまで焼く

6

熱々のアップルクランブルにアイスやホイップしたクリーム、ミントの葉を添えるとさらに美味しいです

コツ・ポイント

クランブルはそぼろ状でとめること
混ぜすぎるとクッキー生地みたいになってしまいます
作りやすい量にしてあるので余ります
冷凍保存しておけばケーキやマフィンに乗せて焼いて使えますよ

このレシピの生い立ち

母が昔作っていたなつかしいおやつを
冷凍庫に常備しているくらい大好きな我が家のクランブルで
レシピID2216256
カラメル風味の煮りんごによく合います
レシピID : 5481611 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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