残った春菊の茎で卵とじ♬

残った春菊の茎で卵とじ♬

Description

お鍋で使った春菊の葉‼残った茎は翌日に卵とじに変身です。(*´艸`*)

材料 (2人分)

春菊の茎
1把分
卵(Mサイズ)
2個
 
100㏄(1/2カップ)
〇醤油
大さじ1強
〇砂糖(又は蜂蜜)
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

前日葉っぱ部分はお鍋でいただいたので、残った茎で調理♪

2

写真

茎は斜め切りで食べやすサイズに。

3

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〇の調味料をあわせ
沸騰させる

4

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沸騰したら②の茎を投入♪

5

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卵2個は割りほぐしておく。

6

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④が煮立ったら卵を入れてとじる。

コツ・ポイント

余すことなく材料を使い切れてストレスフリー
です(〃艸〃)ムフッ

コツは特にありません。
ご飯のお供にしたいときは醤油を大さじ1.5強に
するといいかもです。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの、こまめさん!!
なんとっ!!!!!
春菊は大好きですΣ(゚Д゚)

茎はいつも、きんぴらや炒め物にしてたのですが
今回は卵とじにしてみました。

ご飯のお供というよりは、酒の肴になる
一品に仕上がりました(*ノωノ)
レシピID : 5481769 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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