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たまねぎは薄切り、鶏もも肉は2cm角に切ります。
フライパンにたれの材料を入れて沸騰させます。
たれが沸騰したらたまねぎを先に入れます。
たまねぎを一煮立ちさせたら、鶏もも肉を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
たまごを一個だけ割りほぐし、煮汁にかけます。一個目のたまごはよく火を通します。
二個目のたまごを割りほぐし、煮汁にかけます。
蓋をしないでお好みの固さになるまで煮ます。
どんぶりにごはんをよそり、フライパンを揺すりながらフライ返しでたまごの底を持ち上げるようにごはんの上にスライドします。
刻みのりをかけてできあがり〜!