ささみと小松菜あったかスープ

ささみと小松菜あったかスープ

Description

簡単に作れて低カロリーで身体が温まるささみスープ。少しピリ辛で、美味しいです!

材料 (1人分)

ささみ
1個
小松菜
4束
飾り程度
適量
塩胡椒
適量
白ごま
適量
鶏ガラ:ダシダ
1:1(お好みの濃さ)
一杯分

作り方

1

熱したフライパンに《ごま油》をしき、香りが出てきたら《ささみ》を焼く

2

表面に火が通ったら、フライパンの端に《ささみ》を寄せ、もう片方で《小松菜》を炒める(この時、全体に軽く塩胡椒を振ります)

3

《水》を《小松菜側に少し加え》、蓋をして蒸し焼きする。

4

蒸し焼きした後、蓋を開け水分を蒸発させる。この時、《ささみに焦げ目》をつける。

5

《水》を加え、《輪切り唐辛子》、《白ごま》、《鶏ガラとダシダ(1:1)》を投下して煮込む!

6

写真

煮込み終わったら、盛り付け、《白髪ねぎ》を乗せて完成!

コツ・ポイント

鶏ガラとダシダを入れすぎない!(味が濃くなり過ぎてしまいます^^;)

このレシピの生い立ち

ささみを使った低カロリースープを作りたかったから。
レシピID : 5481930 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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