ワンツーフォー!おからパンケーキ@卵無し

ワンツーフォー!おからパンケーキ@卵無し
おから1に小麦粉2、牛乳4の割合。ふわっと仕上げる魔法は重曹+レモン+牛乳♪バターと卵を入れなくても綺麗な焼き色つきます。カロリーが気になる方必見レシピ♡1枚あたり70kcal  8段重ねが出来ました♪

材料 (直径10cm×8枚)

★おから
50g(53kcal)
小麦粉
100g(369kcal)
★牛乳
200cc(137kcal)
 
★レモン
小さじ1
小さじ1/4
小さじ1/4

1

ボウルは2つ用意。小麦粉、BPをひとつのボウルに混ぜる。もうひとつのボウルに、牛乳、おからを混ぜ、レモン汁、重曹を加え2分ほど置く(※1)

2

フライパンを弱火にかける。粉のボウルに牛乳液を加え、ぐるぐる混ぜる。お好みでバニラエッセンスを加えます。

3

濡れたふきんの上でジュッっとフライパンの温度を下げる。お玉1杯分を流しいれ中火(※2ココで色を着ける)。表面がフツフツしてきたら返す。

4

焼けた生地はお皿に乗せラップや布をかぶせ保温。直径10cm×8枚完成。

コツ・ポイント

※1-重曹が酸味でガスを発生させるので生地がふっくら
※2-弱火だと色付ききに時間がかかり、色付きを待ってると生地が固くなるので★強火で色を付けて★布巾に乗せて温度を下げる、というやり方がコツ。

このレシピの生い立ち

ダイエットしてて、ヘルシー、低カロ、栄養満点、お腹が膨れる「おから」と大好物のパンケーキを合わせました。牛乳を豆乳に代えたら45kcalダウン
レシピID : 548212 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

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きなこ入り(^-^)簡単でおいしいです♪

v_boy

きなこ!いいですね!!マネしよっと。

緋嵯暮 2012年07月23日 21:21
おからと粉の割合は1対1でもできますか?