準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆

準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆
かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。

材料 (お米3合分)

湯葉(乾燥板湯葉)
1.5~2枚くらい
ダシ昆布
10×5センチくらい
○塩
小さじ1と1/2
○酒
大さじ1と1/2

1

お米3合を洗い、水に漬けておきます。

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乾燥湯葉は、細かく砕いておきます。
3枚入りで180円くらいです。

3

炊飯器にお米、○の調味料、湯葉とダシ昆布を入れ、普通の炊飯の水加減でスイッチ・オンします。

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完成です。

5

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アレンジです。
お水を50ccだけ無調整豆乳におきかえました。
これはこれでオイシイし、味わい深いです。

6

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割れせんべいならぬ、割れゆばを見つけました。同じ値段で平湯葉の倍量くらい。でも・・売られているのは関西だけかなぁ。

コツ・ポイント

コツもポイントも要りません。
お味も色も薄いですが、見た目もお上品~♬
5のようにアレンジもききます。春は筍を入れるとステキ。 その時は木の芽などをあしらうと、ますますオサレ!
材料すべて3分の1にして、1合からでも作れます。

このレシピの生い立ち

昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。
レシピID : 548221 公開日 : 08/04/10 更新日 : 17/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (33人)

18/06/09

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簡単美味しかったです(*´꒳`*)

ma___111

はじめまして♪とても美味しそうなプレート♡嬉しいれぽに感謝!

17/12/24

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田舎で壊れ湯葉購入♡贅沢に湯葉をバッサー投入出来た〜笑)今日も旨

もえちゃんはは

こんにちは♪わお~たっぷりの湯葉♡いつも嬉しいれぽ感謝です!

17/11/27

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ふんわり湯葉の香りがたまりません!贅沢な気分になるレシピです^^

しろだいず

はじめまして♪地味なレシピにとても嬉しいれぽ&コメ♡感謝です

17/10/03

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田舎で購入の割れゆばをたっぷり投入!ほのかに香るゆば最高デス~♡

もえちゃんはは

わぁ!地味なレシピにステキなれぽ♥嬉しいコメにも感謝です☆

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京子O 2008年04月13日 22:23
えいとさん、こんばんは!
今日お買い物に行ったので湯葉を買ってきて作ってみました〜
まずはレシピに忠実に湯葉のみで。
濃口醤油を使ったので少し色が濃いめ?になってしまったようですがお豆の甘い香りと風味が効いていてとっても美味しかったです。
ご馳走さまでした!
がっつりバージョンのレシピも気長にお待ちしていますね♪
えいとさん 2008年04月14日 12:27
京子さん、こんにちは!
初つくれぽ、ありがとうございます✿
ちょっと物足りないお味かも知れません。
でも、色白できれいだわ~。
器もかわいくて♡

がっつりバージョン☆がんばりまぁす。
ホントにありがとうです!
オレンジミルクティー 2008年05月08日 17:31
えいとさん♪

湯葉が入ると、ご飯もなんか、もっちり(?)になるような気がしますね♪
娘が湯葉、大好き!
簡単にできて、美味しかったです♪
ごちそうさま~☆
えいとさん 2008年05月09日 11:05
わ~い オレンジさ~ん!こんにちは。
先日はおいしいマフィンをごちそうさまでした。

湯葉ごはん、作ってくださったんですね。嬉しいわぁ。
薄味でしょ。なんとなく色々試してみましたが、
結局これくらいの味付けにおさまりました。

オレンジさんありがとうです。
また私もおじゃまさせてくださいね。
シェフミニー 2008年08月02日 10:21
えいとさ〜ん♪

これやっと作れました〜^m^
豆の香りがふんわり漂って、とってもおいしかったです^^
見た目も上品♪
湯葉を常備しておけば、急なおもてなしにもすぐ対応できそうですね^^
おいしいご飯、どうもごちそうさまでした☆

あと先日は、きゅうりの浅漬けのつくれぽもありがとうございました^^
大葉入りでとっても爽やかなれぽで嬉しかったです♡
えいとさん 2008年08月02日 12:30
ミニーさん こんにちは!

お料理上手のミニーさんに褒めてもらえて
すっごく嬉しいです。ありがとうございます。

おじゃましたらコメ欄が閉まっていたので
ここでお礼を。

あ、ミニーさん「キュウリの浅漬け」こちらこそ
めっちゃおいしくて、ごっついキュウリがあっという間になくなりました。ごちそうさま~!
れいにあ 2008年11月23日 19:56
えいとさん^^

こちらも、京子さんに教えてもらいました♪
たけのこご飯に合いそうよって。
(卵の春巻き以来で。。ご無沙汰してしまい、
ごめんなさい><)
私、しょうゆの濃いのより、こういう味が大好き!
たけのこご飯も、しょうゆ抜きで作るんです。
塩気がしっかりめなのも、好みです。
すごく簡単で、美味しくて、
つい食べ過ぎました~。
家族みんなに受けました。
次は、豆乳入れてみます。絶対。
ごちそうさまです♡
えいとさん 2008年11月24日 10:21
れいにあさん、こんにちは!

こちらこそ・・真さんからいっぱい教えていただいて
「れいにあキッチン」を深夜に徘徊しております。

決して怪しいおばさんではないので、見て見ぬフリを
していただければ幸いです。

今日は振り替え休日ですが、今が忙しい時期なので仕事をしています。
朝からステキなつくれぽをいただいて、元気がわいてきました。
れいにあさん、ありがとうです。
いい一日になりそう~♡



kotrip 2009年11月07日 09:43
えいとさん*

こんにちは 初めまして、ヒナと申します。

湯葉ごはんとってもおいしかったです。
今回は生湯葉を使ったのですが、
炊きたての匂い もうたまなかったです^ ^

薄味でもしっかりした風味があるので
しっかりと湯葉のお味を堪能できました。

わたしも家族もすーごくお気に入りなので
これからも是非ぜひ定番にさせてくださいね♪
どうもありがとう
えいとさん 2009年11月07日 13:54
ヒナさん、はじめまして。
ステキなれぽと嬉しいコメント、ありがとうございました。
ちょっとそちらに伺いま~す!!