準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆

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Description

かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。

材料 (お米3合分)

湯葉(乾燥板湯葉)
1.5~2枚くらい
ダシ昆布
10×5センチくらい
○塩
小さじ1と1/2
○酒
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    お米3合を洗い、水に漬けておきます。

  2. 2

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    乾燥湯葉は、細かく砕いておきます。
    3枚入りで180円くらいです。

  3. 3

    炊飯器にお米、○の調味料、湯葉とダシ昆布を入れ、普通の炊飯の水加減でスイッチ・オンします。

  4. 4

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    完成です。

  5. 5

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    アレンジです。
    お水を50ccだけ無調整豆乳におきかえました。
    これはこれでオイシイし、味わい深いです。

  6. 6

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    割れせんべいならぬ、割れゆばを見つけました。同じ値段で平湯葉の倍量くらい。でも・・売られているのは関西だけかなぁ。

コツ・ポイント

コツもポイントも要りません。
お味も色も薄いですが、見た目もお上品~♬
5のようにアレンジもききます。春は筍を入れるとステキ。 その時は木の芽などをあしらうと、ますますオサレ!
材料すべて3分の1にして、1合からでも作れます。

このレシピの生い立ち

昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。
レシピID : 548221 公開日 : 08/04/10 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (34人)
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スタイリッシュママ
湯葉大好きです🎵初めて炊き込みました1美味しかったです❀

ステキなれぽありがとうございます。めっちゃ美しいです~!

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キスミントママ
今回も美味しく出来ました。上品でほっこりするご飯です。
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もえちゃんはは
こんばんは〜★今日も美味しいゆばごはん頂きます😋
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もえちゃんはは
台風大丈夫でしたか(o^^o)今回も美味しく家族で頂きました〜♡