我が家の卵焼き
emyemy
作り方
-
-
1
-
卵を割、砂糖、酒、塩を加えてよく混ぜます。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱して、中火で焼きます。１回目はお玉１杯分を使って半熟になったら巻いて、２回目は残り全部を入れて同様に巻き上げます。
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
お子様にはちょっとお酒が利きすぎているかもしれないので、少し加減して 下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった母の卵焼き。我が家ではいつの間にか、だし巻き卵が主流になってしまい、この卵焼きは幻の味に（笑）。そこで、その味を再現してみました。
emyemy
