鶏ミンチと豆腐で☆ヘルシーハンバーグ
★mari
作り方
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ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまでつぶす。（ヘラがやりやすい）
鶏ミンチも入れて、よく混ぜる。
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塩・醤油・ショウガ・片栗粉を入れてよく混ぜる。粘りが足りなければ、片栗粉を少しずつ追加して混ぜる。
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4
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粘りがあってもふわふわですが、適当な大きさにして油を熱したフライパンで焼く。
焼き目をきちんとつけて、両面しっかり焼く。
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5
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竹串で刺して、透明な汁が出てきたら焼き上がり！
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6
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野菜など具を入れて、鶏団子スープにも♪レシピID:4770300
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コツ・ポイント
これを焼くの？と思うくらいふわふわですが、フライパンに置く時さえ気をつければあとは普通のハンバーグと同じ。両面しっかり焼いて下さい。
ケチャップをかけるなど好みに合わせられるよう、かなり薄味です。小さなお子さんの場合ショウガは控えて下さい。
ケチャップをかけるなど好みに合わせられるよう、かなり薄味です。小さなお子さんの場合ショウガは控えて下さい。
このレシピの生い立ち
一度食べるとクセになるふわふわハンバーグ。幼児食として作りおきしたり、お弁当に入れたり重宝しています！
★mari
