野沢菜の漬物としらすの生ふりかけ

野沢菜の漬物としらすの生ふりかけ
野沢菜は醤油漬けなので、味付け一切なし
炒めるだけ!ご飯にふりかけたり、焼き飯の具にしたら美味しいです!

材料

釜揚げしらす
100グラム
野沢菜漬け(醤油漬け)
150グラム
大さじ3

1

野沢菜の漬物茎の方を粗みじん切りにしたものと、釜揚げしらすを
ごま油で、炒める
味付け一切なしです

コツ・ポイント

ごま油をたっぷりめに、風味よくなります

このレシピの生い立ち

和歌山のしらすは美味しい!けど、食べ切るまでなかなかの日数がかかるのが難点。仕方なく冷凍したものは味がおちます…そこで、余ったしらすや、冷凍しらすを、生ふりかけにしてます。発酵のすすんだ野沢菜の方が風味、食感抜群です
レシピID : 5482303 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/03

First tsukurepo mark
写真

油揚げも一緒に入れてみました。野沢菜ふりかけでご飯もすすみます。

たつぼうまま

作って頂き有難うございます。ご飯たべすぎちゃいますよね 汗