イワシの生姜煮 節分のメイン料理に!

イワシの生姜煮 節分のメイン料理に!

Description

節分に子供でも食べやすい煮物はいかが?しょうが入りで体が温まります。

材料 (4-5人分)

いわし
6尾
2カップ
1/2カップ
しょう油
大さじ3
大さじ1

作り方

1

写真

材料を準備する。 (いわしは頭と内臓を取り、良く洗う)

2

写真

いわしを熱湯にさっとくぐらせる。 (あくが取れる)

3

写真

鍋にいわしを並べて入れ、生姜・調味料を入れる。

4

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鍋を火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮て、仕上げに追いみりんを加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本みりんをたっぷり使うことで、いわしのも臭みも抑えられ、ツヤ良く仕上がります。 本みりんの効果を存分に発揮できるメニューです。
レシピID : 5482323 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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1 (1人)

19/02/03

First tsukurepo mark
写真

旦那様が喜んで食べてました おいしい頂きました(๑¯﹀¯๑)

ゆけり3兄弟

喜んでいただけて良かったです!ぜひ定番料理に!