お弁当に@おから豆腐ハンバーグ(卵無し)

お弁当に@おから豆腐ハンバーグ(卵無し)
豆腐屋のおからと豆腐でハンバーグ。つなぎに卵1個入ってます。1個当たり50kcal(タレ無時)

材料 (直径5cm×8)

木綿豆腐
200g
おから
100g
1個
20g
レンコン
(縦)輪1cm
小さじ1
青み
万能ねぎorしそ
適量
塩、胡椒
適量
【照りタレ】
醤油
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

豆腐ははレンジで加熱し重石を載せ水気を切る。

2

レンコンはアク抜きをしてみじん切り。レンジで予め加熱。おからも1分程加熱。

3

ボウルにおから、豆腐、パン粉、レンコン、卵、片栗粉を順に加え捏ねて味付け。分割まとめて弱火で蓋をして両面焼く。

4

【照りタレ】水溶き片栗粉以外をレンジにかけて加熱。片栗液を加えとろみをつける。

コツ・ポイント

焼き加減は、触るとしっかりしてくるので分かります。レンコンで食感にアクセント。

このレシピの生い立ち

ダイエット弁当の為のおかず。
レシピID : 548236 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/24

First tsukurepo mark
写真

ちょっと焦げました>< つなぎに卵→長芋50gで.ヘルシーうま♪

chanKAME

長いもいいですね!