ピザスタイルのフレッシュオムプレート♪

ピザスタイルのフレッシュオムプレート♪
卵の上にケチャップライスを乗せるだけ♡フレッシュな野菜をトッピングしたら簡単で豪華な一皿に♪おもてなしにもどうぞ☆彡

材料 (1人分)

温かいご飯
お茶碗1杯
☆カゴメトマトケチャップ
大さじ2
☆塩・粗びき胡椒
少々
バター
6g
◎合い挽き肉
30g
◎冷凍コーン
20g
◎玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
◎舞茸(みじん切り)
1/2パック分
◎粉チーズ
小さじ1
ベーコン
1枚
卵(M)
2個
牛乳
大さじ1
小さじ2
ベビーリーフ
1つかみt
チャービル
2本程度
ミニトマト
2個
粉チーズ(パルメザン)
適量か
カゴメトマトケチャップ(トッピング用)
適量

1

写真

ベーコンは小さく切って薄く焦げ目がつくまで炒める。(オーブントースターで焼いても◎)

2

フライパンを中火にかけてバターを馴染ませ◎を炒める。さらにご飯と☆を加えてさっくりと炒めてケチャップライスを作る。

3

写真

卵に牛乳を加えて溶き、径24cm程度のフライパンを中火にかけオリーブオイルを馴染ませふちがしっかり固まるまで焼く。

4

写真

3をお皿にとり、カゴメトマトケチャップを塗り、その上にケチャップライスを乗せる。

5

写真

更に小さく切ったミニトマト、ベビーリーフ、1のベーコンを乗せてカゴメトマトチャップと粉チーズをかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

●卵はざっくりと混ぜて、焼いたときに白身が見える方がカラフルだな~と思い、あまり混ぜていません。混ぜ加減はお好みでどうぞ♪

●お皿の「余白」にケチャップで「Welcome!」やゲストさんのお名前を書くととっても楽しいですよ♡

このレシピの生い立ち

ピザを作っていて、思いつきました♪
レシピID : 5482368 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」