伊吹大根の鶏そぼろ煮

伊吹大根の鶏そぼろ煮

Description

カブのような柔らかさが特徴の伊吹大根を簡単に美味しく!

材料 (4人分)

伊吹大根
1本
鶏挽き肉
200g
●酒
大さじ3
大さじ3
●醤油
大さじ2
少々
500ml程度

作り方

1

伊吹大根の皮をむき、2~3cmの輪切りにして4~6等分にする

2

フライパンに挽き肉と●の調味料をすべて加え、熱する前につぶしながら混ぜる

3

中火にかけ、肉に火が通ったら大根を入れ、被るくらい出汁を入れ、柔らかくなるまで煮込む

4

味を見ながら塩で調整する(薄ければ醤油をプラス)

コツ・ポイント

伊吹大根はすぐ火が通るので、小さめに切ると15分程度でとろとろになります。お好みの加減でどうぞ!
お好みで水溶き片栗粉を加えて、あんかけ風にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

伊吹大根を美味しく食べたくて。
レシピID : 5482439 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」