牛乳で簡単!明太子カルボナーラ風うどん

牛乳で簡単!明太子カルボナーラ風うどん

Description

調理10分!手早く作れるカルボナーラ風クリームスープうどんです。パスタで作っても◎人気検索トップ10入り&話題入り感謝♡

材料 (1人分)

うどん(パスタでも可)
1人分
スープの材料
●牛乳
100cc
●粉チーズ
大さじ2(10グラム)
●醤油、バター(またはマーガリン)
各小さじ1
小さじ1/2
トッピング
明太子
40グラム
大葉、刻み海苔、粗挽きブラックペッパー
あればお好みで適量

作り方

1

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明太子は皮から中身を出しておく。
大葉、海苔をのせる場合は刻んでおく。

2

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フライパンに●を加えて弱火にかける。全て溶け合い混じったら、スープの出来上がり。

3

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うどんは茹で、しっかりと湯を切る。(あればうどんはレンジでOKなものが便利!)

4

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うどんをスープの入ったフライパンに入れ、さっと和えたら皿に盛り、明太子とお好みのトッピングをのせて完成!

5

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大葉の代わりに小ねぎでも!
便利な冷凍保存方法はこちら!「長持ち!小ねぎの冷凍保存方法」レシピID:5400651

6

※スープの量は、麺の量やお好みで加減してください。
今回は業務スーパーの冷凍讃岐うどん大盛り(1玉250グラム)使用。

7

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皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
つくれぽもありがとうございます♡
2019.03.11

8

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おかげさまで話題入りすることが出来ました!
皆様本当にありがとうございます♡
2019.05.23

コツ・ポイント

スープの味はお好みで調整してください。また、牛乳の膜がはらないように、加熱し過ぎに注意してください。
ねりねりっとしたもったりソースのカルボナーラがお好きな方は口に合わないかもしれません。とろみの少しあるスープ仕立てです。

このレシピの生い立ち

以前、マヨと麺つゆとにんにくを混ぜ合わるだけの明太子カルボナーラなるものをテレビで見て作ったのですが、主人には不評で…口に合うものを作ろうと思い、研究してこれを作りました。
追記:画像を一部最新のものに変更しました。2019.04.06
レシピID : 5482507 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/07/20

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1人ご飯に作りました♡ 美味しかったです〜

ちえみーぬ

美味しそう〜♡作って頂けて嬉しいです!れぽ感謝です!

19/06/11

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おいしかったです!りぴしまーす!(*^^)v

えっちゃん☆ママ

美味しそう〜♡嬉しいれぽ感謝です!是非リピ待ってます!

19/06/09

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スープ少なめに^^;美味しいのでリベンジします!!

noriko912

作って頂けて嬉しいです♡是非また作って下さい!れぽ感謝!

19/05/28

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とても美味しかったです!大葉と海苔も入れて、また作ります!

クックOZD7Y6☆

美味しく作って頂けて嬉しいです♡ぜひ次はトッピングも!感謝!