簡単！「白だし」で和風ネギ炒飯☆

Description

母の味♪
「白だし」を使って簡単に炒飯ができます♪
写真は後日アップします。

多めの３杯

半分～１本

白だし

大さじ１～１．５

醤油

大さじ１

油（ゴマ油でもOK)

適量

塩・胡椒

少々

1

長ネギは小口切りにする。
残りご飯はレンジで温めておく。（冷たくてもOKですが、手順２でご飯を炒める時間が長くなるので…）
2

フライパンに油を入れ、長ネギ・ご飯を投入。
軽く炒めたら、白だし・醤油を入れ炒める。
お好みで塩・胡椒少々。
3

※他に具を入れてももちろんOK♪
母がよく入れるのが「なると」…なるとからいい味が出るんだそうです。
後はたまご・小女子・豚肉・ちくわ・キャベツ…などなどあるものでOK☆

「白だし」が無くても「かつおぶし」でOK！小分けパック（５ｇ）くらいでダシが出ます。
出来上がりしっとり系の炒飯です。
テフロン加工やマーブルコートのフライパンでは炒め油ナシでもいけます！

母が残りご飯でよく作っています。私なりに多少アレンジしてレシピアップしてみました♪

レシピID : 548257 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10