マヨソース豆腐ハンバーグ

マヨソース豆腐ハンバーグ
ボリュームもあってヘルシー♪

材料

木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
50g
乾燥ひじき
5g
コーン
10g
1/2個
1/4カップ
少々
こしょう
少々
大さじ1
小麦粉
適量
マヨネーズ
大さじ2
ソース
大さじ1

1

豆腐は重しなどをして水切りをしておく。

2

豆腐、ひき肉、ひじき、コーン、卵、パン粉、塩・こしょう、めんつゆをボウルにいれ混ぜあわせ、15分くらい冷蔵庫で放置。その間にマヨネーズとソースをあえておく。

3

4等分にして、俵型に形を整え、表面に小麦粉をまぶし、フライパンで中火にして表面を焼き水をいれてフタをして蒸し焼きにする。(テフロン加工のフライパンでなければ油をひいて)

コツ・ポイント

乾燥ひじきは水に戻さなくても混ぜ合わせた具材の水分を寝かせてる間に吸ってもどります(そのための放置です)。ソースがこってりなのでテフロン加工のフライパンなどでなるべく油を減らしヘルシーに♪

このレシピの生い立ち

豆腐をいっぱい食べたくて。
レシピID : 548304 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」