和牛さんが作ってたレンチンシュウマイ♪

和牛さんが作ってたレンチンシュウマイ♪
クックパッドTVで和牛さんが作っていた『レンチンシュウマイ』を真似っこして作りました♪材料と分量は少しアレンジしてます。

材料 (3人分)

豚挽肉
300g
小さじ1
小松菜
3株
水(レンチン時に使用)
大さじ3~5
シュウマイの皮
1袋
生椎茸
3本
長ネギ(みじん切り)
20cm
A
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ3
胡椒
適宜

作り方

1

写真

ワンタンの皮を細切りにする

2

写真

小松菜を3~4cm幅に切り耐熱皿に並べておく(2回に分けて作ったので2皿分に分けました)

3

写真

☆を各々みじん切りにする

4

写真

ボールに挽肉と塩を加え白っぽくなるまでこねる

5

写真

☆を加え更にこねる

6

写真

こねた挽肉を一口大に丸め細切りにした皮の上に並べる

7

写真

表面に皮を丸めながら付け、小松菜の上に並べていく

8

写真

10~12個できたらラップをかせ600wで6分レンチンする

9

1回目をレンチンしてる間に2回目分の準備する

10

写真

中心までしっかり火が通っていれば、ハイ!出来上がり♪

11

写真

ラップはできるだけふんわりかけた方がいいみたい。そうしないと、こんな風に真空パック状態なるのでお気を付けください笑

コツ・ポイント

お肉にはしっかり味を付けて作ってます。塩分が気になる方は塩の量を小さじ1/2でお試しください。

レンチン後、お皿からラップを外す時、熱々の蒸気でやけどをしないよう、どうぞお気を付け下さい!

このレシピの生い立ち

クックパッドTVで和牛さんが作ってたお料理を参考にさせていただきました。

豆腐を入れるのをすっかり忘れていたので、次回は豆腐入りバージョンを作ろうと思ってます笑
レシピID : 5483110 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/19

First tsukurepo mark
写真

和牛キッチンを見たときから作ってみたくて♪美味しかったです☆

Emihann

和牛キッチン大好きです笑 作って頂きありがとうございました!