白菜豚しゃぶサラダカレー風味

白菜豚しゃぶサラダカレー風味

Description

大量の白菜をお鍋でない方法で消費したくて考えてみました^ ^簡単に出来るサラダです!カレー味が食欲をそそります♡

材料 (2人分)

白菜
大きな葉っぱ3枚
豚肉(バラ、ロースなんでもOK)
100gほど
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
適量

作り方

1

白菜を細かく切り、塩を大さじ1杯振り水分を抜きます。10分ほどで十分です。

2

お鍋にお湯を沸かします!豚バラを茹でる準備です

3

豚肉を湯がきます。
豚しゃぶ用でもバラ肉でもロースでも、薄切りならなんでもOKです!今回は残っていたバラ肉を使いました。

4

茹でた豚肉はザルに取り、お水で油とアクを流した後、水分を取ります。キッチンペーで拭くのもOKだと思います!

5

白菜の塩気を取るため水で洗いその後は絞って水分を無くします。白菜はシナシナになっているので絞りやすくなっていると思います

6

ボウルによく水を切った白菜と、茹でた豚肉を入れ☆の調味料を入れてよく混ぜます!

7

出来上がり^_^

コツ・ポイント

豚肉はなんでも構いません!お鍋をした次の日に余った白菜と豚肉で作ってみてはいかがですか?
豚肉でなくても、ちくわやシーチキン、ささみでも代用できると思います!カレー味なのでお子様にもモリモリ食べていただけると思います☆

このレシピの生い立ち

白菜を消費したかったので…
レシピID : 5483185 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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