５分でブリの大根おろし和え
クックIzumi☆
作り方
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1
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フライパンにオイルを引きブリを入れる。中火で片面を焼いたら、グラニュー糖を半量をまんべんなく振りかける。
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2
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フライ返しで裏返しグラニュー糖が香ばしくなったら、酒、しょう油、みりんを入れ照りつける。
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3
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汁がふつふつとしたら、大根おろしを入れ、煮汁とからめて出来上がりです。
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4
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献立例です。
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コツ・ポイント
グラニュー糖で表面に照りつけて、香ばしい色と香りをつけます。
このレシピの生い立ち
こってりとした照り焼きも美味しいのですが、
大根おろしでサッパリとしたいと思い作りました。
早できぶり大根ですね。
大根おろしでサッパリとしたいと思い作りました。
早できぶり大根ですね。
クックIzumi☆
