糖質オフのバレンタイン★ブラウニー

糖質オフのバレンタイン★ブラウニー

Description

生おからとクリームチーズ使いで、しっとり食感&濃厚な味のブラウニー★
生地の中とトッピングにくるみがたっぷり!

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

チョコレート(※今回はカカオ70%のチョコレートを使用)
55g
クリームチーズ
200g
バター
20g
おから(生)
120g
ココアパウダー(無糖)
大さじ2
50~60g
2個
くるみ
50g

作り方

  1. 1

    写真

    チョコレートは、1cm位の大きさに包丁で刻む。

  2. 2

    写真

    バターは、5mm位の厚さに切る。

  3. 3

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    耐熱容器に、3cm角位に切ったクリームチーズを入れる。

  4. 4

    写真

    3の耐熱容器に1のチョコレートと2のバターを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。

  5. 5

    写真

    ※レンジ加熱後。
    チョコレートやバターの形は残っていますが、工程6で混ぜているうちに溶けていきます。

  6. 6

    写真

    5を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
    (※分離した感じになる場合もありますが、そのまま作っていってください。)

  7. 7

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    大きめのボールに6を入れ、おから・ココアパウダー・ラカントS・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  8. 8

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    くるみは、7mm位の大きさに包丁で刻む。

  9. 9

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    7のボールに8のくるみの半量を入れ、ゴムべらなどで混ぜる。

  10. 10

    オーブンを、180℃で予熱する。

  11. 11

    写真

    クッキングシートを敷いた型に9の生地を入れ、表面を平らにする。

  12. 12

    写真

    11の生地の表面に、残りのくるみをのせ…→

  13. 13

    写真

    →くるみを生地の中に少し押し込む。

  14. 14

    写真

    オーブンの予熱が完了したら天板の上に13の型をのせ、30分位焼く。

  15. 15

    焼き上がったら型から取り出し、冷めたらお好みの形・大きさに切る。

  16. 16

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    ※今回使用したカカオ70%チョコレート
    (ダイソーで購入)

    ラカントS60gで作り、ちょうどいい甘さに感じました。

  17. 17

    ※このブラウニーを切ったものをふた付きの保存容器に入れ、冷凍保存することが出来ます→

  18. 18

    →召し上がる際は、何個かを耐熱皿にのせてレンジで様子を見ながら加熱してください。

  19. 19

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    ◆色々なバレンタインお菓子
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  24. 24

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    ※オーブンで15分位焼きます。

コツ・ポイント

使用するチョコレートの種類(ミルクチョコやビターチョコなど)・生おからに含まれる水分量・卵の大きさの違いなどにより、仕上がり具合が変わってきます。
砂糖(またはラカントS)やくるみの分量は、お好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

生おからとクリームチーズを使って、今回はブラウニーを作ってみました。
レシピID : 5483594 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/18

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2020年2月19日

半量をパウンド型で!しっとり濃厚で美味しかったです♡

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2020年2月15日

血糖値高めの夫へのバレンタインに、カカオ100%チョコ&ラカント80gで作りました。さすがにちょっとビターだけど満足です♥️

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2019年2月27日

こちらを参考に、これからも何回も作りたいです。超美味!感謝です。

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽに感謝です☆

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2019年2月27日

バレンタインに作りました 簡単で美味しくてリピートしてます!

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

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