キャベツと大豆のスパイシートマトスープ

キャベツと大豆のスパイシートマトスープ
食欲増進!大豆入りでお腹持ちも良いピリ辛スープ♪チリペパーはお好みに合わせて加減して下さいね。

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
大豆ドライパック
50g
トマト缶(水煮)
1/2缶
300ml
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
あらびきチリペパー
適量

1

キャベツは小さめのざく切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。

2

鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ入れて炒める。

3

②にトマト缶、水、砂糖、数箇所切れ目を入れたローリエをいれて熱し、ふつふつとしてきたら蓋をして弱火で10分くらい煮る。

4

③に大豆ドライパックを入れ、弱火で3~4分煮て、塩コショウで調味する。

5

器に盛り、イタリアンパセリ、あらびきチリペパーを振る。

コツ・ポイント

◆北海道十勝産の大豆ドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/
【糖質制限応援セット】
https://shokunokagaku.com/lowcarbo/

このレシピの生い立ち

レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
http://spice-cooking.com/
レシピID : 5484117 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/03/22

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