男の料理 BBQに最適 豚ロースの味噌釜

味噌に長ネギと大葉のみじん切りが満遍なく混ざるように、よく捏ねます。
ビニール袋に入れて捏ねると簡単だよ！

ロースカツ用の豚肉に、1で作った味噌を擦り込むように両側に塗り、味噌を塗ったアルミ箔の上に重ねて並べていきます！

並べた豚肉に、味噌を塗って埋め込みます。

ダッヂオーブンの火加減は、下は中火〜弱火、上は中火です。
慣れないうちは、豆炭を使うと火加減がしやすいです。

火加減にもよりますが、70分〜90分程度で完成。
蓋を開けた瞬間、味噌の香ばしい匂いが溢れて、食欲をそそります！

BBQのテーブルに並べたら、皆さん一斉に「おー！！」と歓声を上げる事間違えなし！