刻み昆布と切り干し大根の煮物

刻み昆布と切り干し大根の煮物

Description

切り干し大根を戻し、刻み昆布と好みの材料を足して後はコトコト煮詰めます。
ほんのり甘い切り干し大根は最高です!

材料

切り干し大根
60g
刻み昆布
5g
ちくわ
1本
人情
1/4本
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
戻し汁+水
300cc

作り方

1

切り干し大根は水で戻す。
人参はせん切り。
ちくわは縦半分にして小口切り

2

戻し汁と材料全て入れて火にかける。
時々混ぜながら中火で煮込む。

3

煮汁が少なくなったら、火を止める。
盛り付けて出来上り~

コツ・ポイント

味がまんべんなく行き渡るように時々混ぜるくらいがコツです。
味見して甘口の人はみりんを足してください。
からくちの人は醤油を足してください。

このレシピの生い立ち

切り干し大根は美味しいのでそれに刻み昆布を混ぜるとより美味しくなるのではとやってみました‼
美味しい♪
レシピID : 5484256 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/04

First tsukurepo mark
写真

自家製切り干し大根でお世話になりました!優しいお味お箸が進みます

mayuyuキッチン

自家製切り干し大根で作って頂いたんですね♪うれしいです^^