刻み昆布と切り干し大根の煮物

Name: 刻み昆布と切り干し大根の煮物
Ingredients: 切り干し大根 60g; 刻み昆布 5g; ちくわ 1本; 人情 1/4本; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 戻し汁＋水 300cc

Description

切り干し大根を戻し、刻み昆布と好みの材料を足して後はコトコト煮詰めます。
ほんのり甘い切り干し大根は最高です！

60g

1本

人情

1/4本

醤油

大さじ3

酒

大さじ3

みりん

大さじ3

戻し汁＋水

300cc

味がまんべんなく行き渡るように時々混ぜるくらいがコツです。
味見して甘口の人はみりんを足してください。
からくちの人は醤油を足してください。

切り干し大根は美味しいのでそれに刻み昆布を混ぜるとより美味しくなるのではとやってみました‼
美味しい♪

レシピID : 5484256 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

1件 (1人)

2019年2月4日

初れぽ

自家製切り干し大根でお世話になりました!優しいお味お箸が進みます

作者コメントを見る

自家製切り干し大根で作って頂いたんですね♪うれしいです＾＾