リンゴと春菊のサラダ

リンゴと春菊のサラダ

Description

食欲がイマイチなく、気分がモヤっとするときにおススメです。春菊の苦味とリンゴの甘味と酸味が身体をシャキッとさせます。

材料 (4人分)

リンゴ
1個
レモン
半個
大さじ1〜2
小さじ1/3
小さじ1/2
黒胡椒
5〜6粒
梅酢
小さじ1/2

作り方

1

リンゴ、レモンはよく洗い、皮付きのまま1センチの角切りにする。

2

リンゴとレモンの角切りに、レモン汁大さじ1〜2、塩小さじ3分の1、ハチミツ小さじ2分の1、粒胡椒5〜6粒をかけて和える

3

春菊は、茎から外して一口大にちぎり、梅酢を小さじ2分の1と和える

4

リンゴとレモン、春菊をざっくり混ぜ合わせて皿に盛る。

コツ・ポイント

半日置くとレモンの苦味が出てくるので、何回かに分けて食べるときはレモンを小さめに切って下さい。

このレシピの生い立ち

ゆる断食した後に味覚が鋭くなって、魚肉類や市販の物を口にしたくない気分になりました。そんな時に、作って食べたら気分爽快でした。
レシピID : 5484260 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

20/03/09

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無農薬の春菊を美味しく頂くことができました♪また作りたいです♪

papom816

19/12/19

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美味しかったのでリピです♬ゆず酢とゆずはちみつ漬け作っ他ので其方で☆旬のサラダ美味しかったです♬

ルぴあ

19/12/15

First tsukurepo mark
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旬の春菊苦味なくリンゴとレモンでさっぱり美味しいサラダでした♡梅酢なくて昆布酢で謝)他レシピも参考にさせてくださいね♬

ルぴあ