ほうれん草と豆腐のすまし汁

ほうれん草と豆腐のすまし汁

Description

ほうれん草は子供が好きです。おひたしで余った茎(くき)の方のほうれん草で簡単に作ったすまし汁です。

材料

ほうれん草(いったん茹でたもの)
少量
はくさい
冷蔵庫にあったので少量
豆腐
小1個
適量
しょうゆ
少量

作り方

1

茹でたほうれん草と、白菜を鍋に入れ、ほんだしを入れて、やわらかくなるまで煮る。

2

豆腐を入れて、めんつゆ、しょうゆを入れて、味見をしながら味を調整していく。ちょうどいい味付けになったら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったほうれん草、豆腐、料理で使い残った白菜等、あまりものを使って作りました。
レシピID : 5484519 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

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