ニラかに玉

ニラかに玉
トロッと仕上げることでご飯が進む一品になります。

材料 (3人分)

4個
ニラ
1束
カニかま
お好みの量
しめじ
1/2袋
小さじ2
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
適量

1

ボールに卵を割り入れほぐしたカニかまと塩胡椒を加えかき混ぜる。

2

フライパンに油を引き、混ぜた卵を流しいれやや強火にして大きく数回かき混ぜ半熟のうちに皿に取り出しておく。

3

少し油を足してしめじ、ニラを炒め中華だしを加える。皿に取り出した卵を戻し混ぜておいた調味料を加えいっきに仕上げる。

4

ごま油を入れて火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

卵をトロッと仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

普通のニラ玉を作ろうと思ったらしめじとカニかまも残ってたのでいれてみました。
レシピID : 5484578 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

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