ポリ袋で湯煎『さつまいも モンブラン』

ポリ袋で湯煎『さつまいも モンブラン』

Description

Top10入り感謝!!簡単美味しい、食材の美味しさを味わえます。子供と作ると楽しい!洗い物なしは普段にも災害時にも◎

材料

さつまいも(水にさらす)
100g
牛乳
大さじ1
トッピング用
きな粉

作り方

1

さつまいもは、1cm幅の輪切りにして水に10分ほどさらしアク抜く

2

ポリ袋
(高密度ポリエチレン)
20cm×30cmに材料を入れる。

レシピID : 5484585参照

3

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水を張ったボールに1のポリ袋を沈める

『家庭版簡易真空』水圧で空気が抜ける

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空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。

5

鍋に耐熱皿を敷く。
湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。
再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

6

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ポリ袋が鍋につかないようにしましょう

湯煎20分

7

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袋の上から、もみ、ペースト状にする
好みで牛乳を増やしてください

リッツにのせ、きな粉をふるって完成

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お皿によそっても可愛い

9

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鍋は汚れないので、洗い物なし!
普段は楽チン調理法。
災害時は水の節約。

10

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生クリームをのせると美味しい
少量の泡だてかたは、こちら
レシピID : 5773645

11

『感謝』
TOP10入り
2019.10.19
『さつまいもモンブラン』人気検索TOP10入り
ありがとうございます

12

【しっとり系】
紅はるか、安納芋、シルクスイート
【ホクホク系】
紅あずま、鳴門金時

コツ・ポイント

コツ①ポリ袋(高密度ポリエチレン)
半透明。食品用。シャカシャカする袋

コツ②食材は同じ大きさに切り
袋は平らにすると火通りが均一になる

コツ③食材の厚さにより、湯煎時間が変わります
指でさつまいもを押して、柔らかさ確認!

このレシピの生い立ち

さつまいもをポリCOOKしていたら、とても甘いので、そのままスイーツにして良いかな
と思って作りました

出来たてが美味しレシピです

レシピID : 5484609 公開日 : 19/02/08 更新日 : 20/06/28

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