ポリ袋で湯煎『さつまいも モンブラン』

ポリ袋で湯煎『さつまいも モンブラン』

Description

Top10入り感謝!!簡単美味しい、食材の美味しさを味わえます。子供と作ると楽しい!洗い物なしは普段にも災害時にも◎

材料

さつまいも(水にさらす)
100g
牛乳
大さじ1
トッピング用
きな粉

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1cm幅の輪切りにして水に10分ほどさらしアク抜く

  2. 2

    ポリ袋
    (高密度ポリエチレン)
    20cm×30cmに材料を入れる。

    レシピID : 5484585参照

  3. 3

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    水を張ったボールに1のポリ袋を沈める

    『家庭版簡易真空』水圧で空気が抜ける

  4. 4

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    空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。

  5. 5

    鍋に耐熱皿を敷く。
    湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。
    再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

  6. 6

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    ポリ袋が鍋につかないようにしましょう

    湯煎20分

  7. 7

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    袋の上から、もみ、ペースト状にする
    好みで牛乳を増やしてください

    リッツにのせ、きな粉をふるって完成

  8. 8

    砂糖もバターも配合しないレシピは、
    ①出来立てが美味しい
    ②お子様にも安心

    おすすめです

  9. 9

    写真

    お皿によそっても可愛い

  10. 10

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    鍋は汚れないので、洗い物なし!
    普段は楽チン調理法。
    災害時は水の節約。

  11. 11

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    生クリームをのせると美味しい
    少量の泡だてかたは、こちら
    レシピID : 5773645

  12. 12

    『感謝』
    TOP10入り
    2019.10.19
    『さつまいもモンブラン』人気検索TOP10入り
    ありがとうございます

  13. 13

    【しっとり系】
    紅はるか、安納芋、シルクスイート
    【ホクホク系】
    紅あずま、鳴門金時

コツ・ポイント

コツ①ポリ袋(高密度ポリエチレン)
半透明。食品用。シャカシャカする袋

コツ②食材は同じ大きさに切り
袋は平らにすると火通りが均一になる

コツ③食材の厚さにより、湯煎時間が変わります
指でさつまいもを押して、柔らかさ確認!

このレシピの生い立ち

さつまいもをポリCOOKしていたら、とても甘いので、そのままスイーツにして良いかな
と思って作りました

出来たてが美味しレシピです

レシピID : 5484609 公開日 : 19/02/08 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年11月13日

数分レンチンし皮をむいて湯煎しました。真空になってなくて鍋から浮いてますが(^-^;じゃがいももできるかな?ありがとうございます

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2020年5月9日

きな粉との相性がよくてビックリ〜‼︎美味しいので食べ過ぎ注意笑

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2020/04/29

初れぽ

簡単に和菓子風

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