ラム肉のスパイス焼き ヨーグルトソース
Description
スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。
Pinkyminfy
材料
（２人分）
２枚
＊クミン
小さじ１
小さじ１
＊ターメリック
小さじ１/２
＊ローズマリー
大さじ１
＊にんにくすりおろし
1かけ
＊オリーブオイル
大さじ２
レモン汁
大さじ２
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＜ヨーグルトソース＞
きゅうり すりおろし(軽くしぼり水気をとる)
中１本
２５０グラム
にんにくすりおろし
１かけぶん
塩こしょう
少々
ミント みじん切り またはドライミント
適量
作り方
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1
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ボウル（またはビニール袋）に＊の材料をいれよく混ぜ、ラム肉を加え漬け込む。（2時間〜1晩）
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2
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ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく．
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3
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1のラム肉を好みの焼き加減で焼き、２のソースを添えて完成♪ミデ
ィアムレアがおすすめ！
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コツ・ポイント
ヨーグルトソースは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしいです。ミントはお好みで量を調整してください。私はミント、大好きなのでたくさん入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
NZといえばラム料理！あまり作らないラム料理の幅を広げたくて考えました。
Pinkyminfy
