ラム肉のスパイス焼き ヨーグルトソース

ラム肉のスパイス焼き ヨーグルトソース
スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。

材料 (2人分)

ラム肉(ステーキ用)
2枚
小さじ1
*パプリカ
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ2
<ヨーグルトソース>
きゅうり すりおろし(軽くしぼり水気をとる)
中1本
プレーンヨーグルト(無糖)
250グラム
1かけぶん
塩こしょう
少々
ミント みじん切り またはドライミント
適量

1

ボウル(またはビニール袋)に*の材料をいれよく混ぜ、ラム肉を加え漬け込む。(2時間〜1晩

2

ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく.

3

1のラム肉を好みの焼き加減で焼き、2のソースを添えて完成♪ミデ
ィアムレアがおすすめ!

コツ・ポイント

ヨーグルトソースは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしいです。ミントはお好みで量を調整してください。私はミント、大好きなのでたくさん入れちゃいます!

このレシピの生い立ち

NZといえばラム料理!あまり作らないラム料理の幅を広げたくて考えました。
レシピID : 548461 公開日 : 08/04/10 更新日 : 18/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/03/02

写真

焼き野菜と一緒に♥ 美味しすぎるーーー!!!

tairu12

彩りよく美味しそう!このレシピ私のお気に入りなので嬉しいです

17/01/26

写真

Lamb leg を使ってBBQ にしました☻ 最高でした☆

ザネッティー

美味しそう〜‼︎BBQ いいですねー。レポ感謝です。

14/08/20

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ヨーグルトソースうまぁ♡ラムもスパイスたっぷりで凄く好みの味♪

chou*

ありがとうございます。スパイス効いてて夏にぴったりですよね。

13/05/06

写真

ラムチョップで☆スパイスとヨーグルトソースで絶品ラム料理(^^)

chetrapati

素敵なレポありがとうございます。感謝です!

Profile あきなぎこ 2008年10月02日 21:16
ミディトレニアンのパートナーがいるのですが
大うけでした。
美味しかったです☆ミ
画像とか撮ってなくてつくれぽもしたことないのですが…
有難うございました(^^)
Pinkyminfy 2008年10月03日 16:46
作っていただいてありがとうございます!
好評でなによりです!
とってもうれしいです!!
このレシピ、NZ人の彼にも大好評です。
簡単だし、いいですよね!!
momocoro 2010年09月18日 22:45
美味しすぎて、がっついてしまい写真撮り忘れました。でも、本当においしい!!!ヨーグルトが味を柔らかくしていて、ごはんとの相性もグー・主人も喜んで食べてくれました。主人の故郷が北海道で、ラム肉をたくさん送ってもらえるので、ラム肉のレパートリーを増やしたかったので、本当に良かったです。
Pinkyminfy 2010年09月20日 18:34
momocoroさん♪

嬉しいコメント有難うございます!
ご主人にも気に入ってもらえて嬉しいです。北海道のラム肉、おいしそうですねっ。私の住んでいるNZでは大きい固まりのお肉や厚切りのステーキは簡単に手に入るんですが、日本でよく見かける薄切りのお肉が手に入らないんです。。いつか北海道で食べられるような美味しいジンギスカンを作ってみたいものです。
いくつかラム肉のレシピをアップしているので参考にしてもらえればうれしいです!
これからもよろしくお願いします!