胸肉と大根と卵の甘辛煮(砂糖不使用)

胸肉と大根と卵の甘辛煮(砂糖不使用)
味が濃いめなのでごはんに合います!

材料 (2〜3人分)

鶏胸肉(鶏モモ肉でも)
300g
大根
1/3本
たまご
4個
白だし、みりん、酒
各大さじ3
大さじ2.5
醤油
大さじ3

1

たまごを茹でておく

2

大根をいちょう切りに。急いでいるときは薄く切る。

3

胸肉を一口サイズに切る。

4

フライパンに大根と調味料を全て入れ、中火で10分茹でる

5

ゆで卵と胸肉を入れ、醤油を加えて弱火でコトコト

6

大根に味が染みたら完成!(わたしはいつも弱火で30分ほど煮ます)

7

次の日まで置くと味がしみしみでまた美味しいですよ!

コツ・ポイント

早く完成させたいときは大根を薄く切ること!味が染みやすくなります!

このレシピの生い立ち

はちみつを使って煮物がしたかった
レシピID : 5484738 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

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