残りご飯でもっちり煎餅

残りご飯でもっちり煎餅

Description

残りご飯を美味しくいただけます

材料 (5枚分)

ご飯
2膳
ご飯にかけた時2/3くらい
大さじ1
ネギ、生姜オイル
適量

作り方

1

ご飯をマッシャーなどで軽く潰す

2

1に出汁汁、片栗粉を入れて混ぜる。

3

フライパンに油をしき、お煎餅のように丸く平らに並べる。

4

味をプラスしたい場合は好みのものを上に塗る。ネギオイル、味噌など。

5

2〜3分焼き焦げ目がついたらひっくり返す。反対側も焦げ目がついたら完成。

コツ・ポイント

最初にしっかり焼くと上手にひっくり返ります。

このレシピの生い立ち

残りご飯を美味しく食べたかったので。
ネギ、生姜オイルはネギと生姜のみじん切りをオリーブオイルでつけたものです。出汁は八方出汁を使いました。完全につぶれていなくて大丈夫です。
レシピID : 5485069 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

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