【本格】四川風麻婆豆腐

【本格】四川風麻婆豆腐

Description

スーパーに売っている調味料だけで本格的な四川風麻婆豆腐が作れます!!使用する調味料は多いですが工程が少ないので簡単です!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
豚牛合挽き肉
120g
大さじ3
★豆鼓醤
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
ねぎ(みじん切り)
1/2本
ラー油
適量
 

作り方

1

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コツ・ポイント

※one point
豆腐はあらかじめ3分程下茹でしておくと、余分な水分が抜け、柔らかく味が染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

数十回にわたる微調整の上、完成した調味料比率です!
レシピID : 5485185 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

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