家にある調味料で作れるチンジャオロース♪

家にある調味料で作れるチンジャオロース♪
ピーマンとタケノコと豚肉があれば。。。後は家にある調味料で作れます♪

材料 (2人分)

ピーマン
3~4個
細切りタケノコの水煮
1袋
豚ロース薄切り肉
100グラム位
☆ 醤油
小さじ1
☆ 酒
小さじ1/2
☆ 塩
少々
◎ 醤油
小さじ1/4
小さじ1/2
◎ 塩
小さじ1/2
小さじ1

1

豚肉とピーマンは細切りにする。
タケノコは切れて無い物の場合は
細切りにする。

2

豚肉をボールに入れて
☆マークの調味料を  入れて軽く揉んで
5~10分ほど置く。

3

炒める直前に
豚肉に片栗粉を
入れて軽く揉む。

4

フライパンで豚肉を
色が変わるまで炒める。

5

豚肉の色が変わったら
ピーマンを入れて
しんなりするまで炒める。

6

タケノコも入れて
軽く混ぜ合わせて
◎の調味料を入れて
良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

①私はピーマンが、しんなりしてるのが好きなので早くに入れますが
シャキシャキが好きな方はタケノコとピーマンの順番を逆にして下さい。              ②タケノコは細切りになって売ってるのを使うと便利です♪

このレシピの生い立ち

料理本から、普段は使わないような調味料(牡蠣油とか。。。)を省いて       アレンジして作ってみました(^^
家にある調味料で思い立ったら作れるので
今では私の中での手抜き料理です!!!
レシピID : 548522 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/05/27

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