板チョコ入りパウンドケーキ(共立て)

板チョコ入りパウンドケーキ(共立て)
板チョコを入れたパウンドケーキです(^^)バターの泡立てを頑張れば,ふんわりしっとりのバターケーキが完成!!
簡単だけど奥の深いパウンドケーキです.

材料

バター(有塩)
100g
薄力粉
90g
ココア
10g
バーキングパウダー(BP)
小さじ3分の1
M2個 (100g)
砂糖
100g
2分の1枚

1

①バターは室温で柔らかくします.電子レンジを使ってもいいけど絶対に溶かさないで!!
②卵は常温にしてよく解きほぐしておく.
③薄力粉とBPとココアを合わせてふるう
④紙を型にセットする.
⑤オーブンを170度
予熱する

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写真

ボールにバターを入れて泡だて器で空気を含ませるように混ぜる.
砂糖を3~4回に分けて加えて混ぜる.

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写真

バターが白くなるまで混ぜます.
美味しいパウンドケーキのためのポイントです!!

4

ほぐした卵を4~5回に分けて加える.充分に卵とバターが混ざってから~次の卵を入れましょう.
分けて入れるのはバターとの分離を防ぐ為です.また分離を防ぐ為には必ず卵は常温にしておきましょう.

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写真

**失敗例**
バターと卵が分離
しています.



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ふるった粉類を1度に加えます.ここでふるいながら入れても大丈夫です.
ボールを回転させながら木べらで切るように混ぜ合わせます.

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写真

粉っぽさがなくなるまで充分に混ぜ,細かくした板チョコを混ぜます.
全体になめらかなつやが出てきたら出来上がり.

8

紙を敷いた型に生地を入れます.生地が全て入ったら台の上に型を軽く打ちつけて均等にいきわたるようにします

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写真

生地の中心に切込みを入れます.切り込み線から型の縁まで生地をなすりつける様にして,生地を寄せくぼみを作ります.

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170度のオーブンで40~50分焼きます.
焼きあがったら型紙ごと型から外します.
冷ましている間はボールなどをかぶせておくと乾燥しません.

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写真

コツ・ポイント

板チョコの量は好みで増減してください.板チョコを多く入れる場合は砂糖を10gほど減らしてもかまいません.
写真は何回かの製作途中を抜粋したので色の印象はバラバラになっています(汗)

このレシピの生い立ち

島津睦子さんの基本のバターケーキをチョコバージョンにアレンジしました.ココアだけじゃなくてチョコ入りが食べたくて板チョコを入れてみました.
レシピID : 548538 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

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