豆腐とチーズのフライ

豆腐とチーズのフライ
木綿豆腐にチーズとベーコンを挟んだおつまみ。ボリューム満点です!

材料 (4人分)

木綿豆腐
1/2丁
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
○小麦粉
大さじ1
○水
大さじ1
適量
▲ソース
大さじ2
▲マヨネーズ
大さじ1
適量

1

豆腐を水切りします!カロリーライトキッチンタオルで豆腐を包み、レンジで1分ほど加熱します。
取り外して、タオルを絞り、もう一度包み、再度30秒加熱し、荒熱を取っておく。

2

豆腐をスライスし、ベーコンとチーズをはさみます。

フライの衣ですが、卵のかわりに、小麦粉と水をといたものにくくらせ、パン粉をつけて油でさっと揚げます。

3

カロリーライトキッチンタオルで油をしっかりと切って、カットして盛り付け。

お好みで▲のソースをつけて完成♪

コツ・ポイント

豆腐の水をしっかり切る。豆腐は少し小さめにカットしたほうが
良いと思います。

キッチンタオルは丈夫なので、何度も水切りできそうですよ。

このレシピの生い立ち

買い置きしてあった豆腐の使い道を探していました。

揚げたらどうなるだろうと思って試してみました。
レシピID : 548558 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

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