干しかぶらのお味噌汁

干しかぶらのお味噌汁

Description

主人の実家の地域の風習で節分にはこのお味噌汁を食べます。干しかぶら、美味しいですよ!

材料

かぶら
3個
油揚げ
1枚
お味噌
適宜

作り方

1

かぶらを屋外に吊して干しかぶらを作る
私は年末に干して2/2まで干します

2

食べる前日に水に浸けて柔らかくする
水から干しかぶらを入れて煮込む。
油揚げを適当な大きさに切り入れてお味噌をとかす。

コツ・ポイント

お味噌を入れたら沸騰はさせないで下さい
かぶらは干すとかなり小さくなるので大きめがおすすめです。

このレシピの生い立ち

主人の実家の地域では節分に食べる風習があります。
干しかぶら、美味しいので是非!
レシピID : 5485985 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

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