干しかぶらのお味噌汁
こうはるゆうく
作り方
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1
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かぶらを屋外に吊して干しかぶらを作る
私は年末に干して2/2まで干します
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2
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食べる前日に水に浸けて柔らかくする
水から干しかぶらを入れて煮込む。
油揚げを適当な大きさに切り入れてお味噌をとかす。
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コツ・ポイント
お味噌を入れたら沸騰はさせないで下さい
かぶらは干すとかなり小さくなるので大きめがおすすめです。
かぶらは干すとかなり小さくなるので大きめがおすすめです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の地域では節分に食べる風習があります。
干しかぶら、美味しいので是非！
干しかぶら、美味しいので是非！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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