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お鍋にざく切りのキャベツとコンビーフを交互に重ね、白ワインを回しかけ火をつけます。中火で軽く煮ます。
水、固形ブイヨン、ローリエを加え、フタをして15分蒸し煮にし、塩コショウで味を整えたら出来上がりです!