油不使用!味噌豚のアスパラ巻き

油不使用!味噌豚のアスパラ巻き
豚肉に多く含まれるビタミンB1の吸収を助けるニンニク入りの万能味噌で調理しましょう!

材料

豚ロース(豚バラ)
250g
アスパラ
2本
万能味噌
作り方①参照
お酒
大2

1

写真

見にくいですが、
万能味噌レシピで
す。 レシID:524854

大2の万能味噌に対し、70ccの水で溶きます。

2

酒大2を入れたお湯で豚肉を広げながら茹でます。①の万能味噌と茹でこぼした豚肉を絡め焼きします。

3

余熱が冷めてからお好みの野菜を巻いて楊枝でとめ、一口大に切りそろえて完成です

コツ・ポイント

万能味噌と絡める時、焦げないように弱火で行ってください。

このレシピの生い立ち

前日揚げ物をつくり、今晩はヘルシーに仕上げたかったので、冷凍してあった豚ロースで油抜きメニューを考えました。
細ネギ・セロリ・胡瓜も一緒に巻きました。
レシピID : 548607 公開日 : 08/04/11 更新日 : 11/08/05

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