レンジで簡単＊やみつきコーンポテトサラダ

Name: レンジで簡単＊やみつきコーンポテトサラダ
Yield: ２～３人前
Ingredients: じゃがいも 350g; スイートコーン 70g; 調味料; マヨネーズ 45g; お酢 大さじ1; 塩こしょう 小さじ1/3〜1/2※お好みで調整します

Description

なめらかなお芋にコーンの食感が楽しい＊塩気と甘みに、さわやかなお酢のバランスがクセになる…食材２つの手軽なポテサラです♪

＊モモのごはん＊

材料（２～３人前）

じゃがいも

350g

スイートコーン

70g

■ 調味料

マヨネーズ

45g

お酢

大さじ1

塩こしょう

小さじ1/3〜1/2※お好みで調整します

作り方

1

レシピID : 5485813 こちらの方法でおいもを加熱して潰します。レンジで簡単・味付まで同じ器でＯＫのやり方です♪
2

なめらかな食感にするため、目立ったかたまりがなくなるように潰しています＾＾
3

潰したじゃがいもに、コーン・マヨネーズ・酢・塩こしょうを加えます。
4

よく混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はお酢なしでもＯＫです＾＾コーンの甘さがより前面に出て、優しい風味のポテトサラダに♪
マヨネーズの量は、おいもの大きさや個数で増減してみてください。混ぜた時にねっとり感がでるくらいが目安です◎

このレシピの生い立ち

いつもポテサラでは脇役的存在だったコーンですが、その甘さとプチっと感をたっぷり味わいたくなり…シンプルに食材２つで作りました。すっぱ党なのでポテサラにお酢は欠かせません…♪甘さ・しょっぱさ・さわやかさの組み合わせに、やみつきになっています＊

レシピID : 5486072 公開日 : 19/02/04 更新日 : 21/07/29

このレシピの作者

＊モモのごはん＊

30代一人暮らし会社員のモモです。
クックパッドアンバサダー/NadiaArtistとして料理家活動をしています。
「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」
「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」
というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。
れぽ感謝です＊
https://www.instagram.com/momogohan01417