★簡単タルタルと白身魚のフライ★
LIAR→K
作り方
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1
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魚は一口サイズにカットして、塩コショウと酒でしっかりと臭みを抜いておきましょう
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2
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大体5分ぐらい漬けて臭みを取ったら、キッチンペーパーで水気をしっかり取って、小麦粉を両面にまぶします
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3
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鍋に油をひいたら、両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにします！
続いてタルタル行きましょう
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4
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（タルタル）
黄身と白身を分けときます！
白身は粗めの微塵切りに！
玉ねぎも微塵切りにしてレンジで30秒ぐらいチンします
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5
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先に黄身とお酢をよく混ぜてペースト状にしときます！
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6
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刻んだ白身とマヨネーズと玉ねぎ、塩コショウを全部入れたら出来上がり！
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7
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今回は少しシャバ目になってしまいました…濃さはお好みで調整して下さい
色味が欲しいときは人参やらパセリやらを…
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8
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お皿に盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
白身魚フライで人気レシピ１位ありがとうございます★
タルタルソース固めが好きな方は卵を1つプラスすると固めに出来上がります！
野菜をプラスする場合は水気をしっかり切らないとシャバシャバになります…
タルタルソース固めが好きな方は卵を1つプラスすると固めに出来上がります！
野菜をプラスする場合は水気をしっかり切らないとシャバシャバになります…
このレシピの生い立ち
子供が、この白身魚のフライが大好きなんで♪
バサって魚が安かったですが、あれナマズみたいなやつなんですね…
バサって魚が安かったですが、あれナマズみたいなやつなんですね…
