ナスとベーコンの簡単皮なしキッシュ♫♬

ナスとベーコンの簡単皮なしキッシュ♫♬
炒めたナス、ベーコン、玉ねぎにチーズを混ぜ、卵液をかけて焼くだけ♡ 夕飯、ランチ、アルミカップで小さく作ればお弁当にも◎

材料 (2人分)

ナス
1本
ベーコン
1枚
玉ねぎ
4/1個
バター 又は マーガリン
大さじ1
塩コショウ
少々
2個
パルメザンチーズ
大さじ1
とろけるスライスチーズ または ピザ用チーズ
1枚
豆乳 又は 牛乳
大さじ3
バター 又は マーガリン(耐熱容器に塗る用)
適量

1

ナス、玉ねぎは5ミリ程度の厚さに切り、ベーコンも1cm幅ぐらいに刻む。

2

卵にパルメザンチーズ、こまかくちぎったスライスチーズ、豆乳をまぜておく。

3

1をバターを溶かしたフライパンにいれて、塩コショウをし、ナスが少ししんなりする程度まで中火で炒める。

4

耐熱容器に薄くバターを塗って、3を入れ、上から2をかけて、180度のオーブンで15分程度焼けば完成♡

コツ・ポイント

アルミカップで小さく焼く時は焼き具合をみて焦げないように時間を調節してください♡

シメジなどを一緒に入れても◎

味が足りなければケチャップなどをかけてもgood✿

このレシピの生い立ち

大好きなナスをいつもと違う食べ方で♥(。→v←。)♥ と思って作ってみました♫♬
レシピID : 548663 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/12

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに見栄えもしてとてもおいしかったです♪

うきうさこ

ナスとチーズたっぷりで美味しそ♡いつもレポ嬉しいよ✿有難う♡