豚ひき肉とれんこんの甘辛生姜炒め

生姜は千切り、れんこんは皮をむいて薄切りにして水にさらしアクを抜き、水気をきる。★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油、生姜を入れ中火で熱し、生姜の香りが立ったられんこんを入れ、しんなりするまで炒める。

豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒め、★を加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。