簡単★モチモチポテトボールの画像

Description

簡単、美味しい、見た目◎。一品足したいときに大活躍。今回はバジルを使用しましたが、青のりやカレー粉でも!

材料 (ゴルフボール大約10個分)

大さじ2
塩胡椒
バジル(生バジルを冷凍させ潰したものが香りが強くおすすめ)
5枚ほど

作り方

  1. 1

    じゃがいもを適度な大きさに切り、柔らかくなるまで塩茹でします。
    ※レンジ加熱でもOKです。

  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもを潰し、塩胡椒、片栗粉、バジルを加え混ぜます。

  3. 3

    チーズを包み込み、丸めます。

  4. 4

    片栗粉をまぶし、揚げ焼きに。

  5. 5

    パセリをふりかけ、ケチャップとマヨネーズを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

大量にバジルが手に入った際ジップロックに20枚程ずつ小分け冷凍しておくのがおすすめです。冷凍バジルは少し揉むと簡単に粉々になります。強い香りは残っているので非常に活躍します!

このレシピの生い立ち

試行錯誤しこちらのメニューとなりました。
レシピID : 5486774 公開日 : 19/02/03 更新日 : 21/01/22

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